Sei invitato a una cena alla Tenmile Distillery

Dalla conduttrice (e creativa della distilleria) Eliza Dyson.

Pubblicato il 5 agosto 2023 1:37

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In qualità di direttrice del marchio presso Tenmile Distillery, Eliza Dyson sa come organizzare una festa. Nella lussuosa proprietà dell'azienda a Wassaic, New York, ha recentemente invitato i suoi cari a una cena all'aperto con grandi insalate, carne alla griglia e, ovviamente, tanto whisky. Ecco i suoi segreti per rendere ogni festa un successo.

Il mio cocktail di benvenuto preferito:Se siamo a casa, allestiamo un piccolo bar con alcune opzioni: vino bianco secco, buon Pinot californiano, Listening Rock Gin con tonica Boylan, alcuni gusti di LaCroix e qualcos'altro divertente e frizzante che non sia alcolico.

Se siamo in distilleria, compiliamo sempre una lista di cocktail per quella serata: alcuni stagionali, alcuni grandi successi, altri richiesti dagli ospiti. Ci sono alcuni drink che tutti ordinano se li vedono, incluso il nostro Greyhound miscelato o il Tenmile, che è una versione dello spritz che abbiamo bevuto in vacanza. È gin, frutto della passione e spumante servito in un bicchiere da vino.

Come decido chi verrà: È sempre un mix di persone interessanti. Molti si conoscono, ma è sempre divertente quando ci sono alcune persone nuove.

Chiedo sempre alle persone di portare: Non penso che le persone dovrebbero portare regali, perché è pensato per essere un regalo per loro. Niente cucina o pulizia, solo mangiare e divertirsi!

Posti assegnati, sì o no: Sì! C'è meno confusione e le persone si rilassano prima. Quando si chiedono dove sedersi, può essere imbarazzante.

Biancheria da tavola di cui non posso fare a meno: Mi piacciono le tovaglie fantasia di Ark Elements e i suoi tovaglioli solidi sono disponibili in fantastici colori con molte scelte diverse di orlo. Quelli con le frange sono molto particolari. Adoro anche le tovagliette in sisal ad anello di Gone Rural.

I miei piatti e posate preferiti in assoluto: Potrei andare avanti all'infinito sull'argomento! Adoro piatti e posate così tanto. Alcuni dei miei preferiti sono Cabana Magazine, the Ark Elements, Laboratorio Paravincini, William Wayne, Moda Domus, Tory Burch, Get the Gusto, La Toile a Loup, Crate & Barrel e Carolina Irving & Daughters, persino Zara.

Gli Elementi dell'Arca: piatti piani Marie Dage Bloom: colori sorprendenti.

Carolina Irving e figlie

Piatti piani Crate & Barrel Aspen bianchi: non si può sbagliare.

Piatti in marmo Christopher Spitzmiller in fantastici colori.

Piatto piano floreale Zara Home x Cabana.

Il piatto da portata su cui faccio affidamento: Crate & Barrel in ceramica bianca, qualsiasi cosa! Niente di troppo grande o pesante o color argento da hotel.

Candele che creano il bagliore più chic:Houses & Party ha delle fantastiche lampade a candela realizzate con tonalità personalizzate e Greentree Home ha i colori migliori.

Fiori che prendo il giorno di: Qualunque cosa di stagione! Mi piacciono le piccole composizioni di pochi steli in un bicchiere, qualcosa come anemoni o narcisi, qualcosa dal giardino. Mi piacciono anche i topiari.

Miglior inizio di conversazione: Abbiamo inavvertitamente iniziato un gioco al compleanno di un amico quando abbiamo realizzato segnaposto personalizzati con una scelta di due cose. Poi abbiamo fatto girare gli ospiti attorno al tavolo e indovinare quale avrebbe scelto il festeggiato. Ad esempio: Clouseau o Colombo? Jefferson o Jesterton? Elmer o Bugs? Jeeves o Wooster? Era un'idea rubata a Houses & Parties (Rebecca Gardner è un genio) che abbiamo adattato un po'.

Teoria del dessert: grande lotto o individuale? Dipende dal gruppo. Mi piace portare in tavola un dolce, tagliarlo e servirlo agli ospiti.

Il segno di una festa di successo: La gente non vuole andarsene e anche tu ti sei divertito. La preparazione anticipata è fondamentale e sono molto organizzato. E poi non importa cosa succede: le persone di solito sono semplicemente felici di passare del tempo insieme!